Conseils pratiques pour la viande
- Faites votre sélection de viande en dernier à l’épicerie.
- Réfrigérez ou congelez votre viande dans les 30 minutes suivant l’achat.
- Congelez votre viande jusqu’à deux semaines dans son emballage d’origine. Pour le conserver congelé plus longtemps, emballez-le dans un papier d’aluminium résistant ou dans un sac hermétique pour congélateur en retirant l’air du sac.
- Faites toujours décongeler et mariner votre viande au réfrigérateur et non sur le comptoir.
- Après avoir manipulé de la viande crue, lavez vos mains à l’eau chaude et savonneuse pour éviter la propagation des bactéries. Lavez également tout ce qui a été en contact avec la viande crue, y compris les planches à découper, les comptoirs et les ustensiles.
- Ne mettez jamais de la viande crue en contact avec de la nourriture prête à être consommée.
Boucherie St-Hilaire et Marché Sagami
2377 Rue Pelletier, Jonquière, QC, G7X 6C1